ZDROWE PRZEPISY NA SAŁATKI:
Wybierając zdrowe dania, sałatki zdecydowanie zawsze trafiają na pierwsze miejsce. Są one idealnym posiłkiem na każdą porę dnia, na ciepłe i zimne dni, na szybki lunch w pracy czy jako kolacja z całej rodziny. Przygotowanie dobrej sałatki, oznacza zadbanie o dietę, uzyskiwanie składników odżywczych i wspaniały smak. W tym artykule przedstawiamy propozycje zdrowych i smacznych przepisów na sałatki, które sprawią, że poczujesz się zadowolony, odżywiony i zainspirowany do przyrządzania zdrowych posiłków.
I. Dlaczego warto zakochać się w sałatkach?
Jednym z najważniejszych aspektów przy jedzeniu sałatek, jest ich wielofunkcyjność. Można dodać do nich różnorodne składniki, które jednocześnie dostarczą organizmowi witamin, minerałów i błonnika. Dodatkowo, przygotowanie sałatki zajmuje niewiele czasu i ustawienie warzyw w misce to jak małe dzieło sztuki. Sałatki są zawsze najlepszym wyborem eko, zdrowego, niskokalorycznego, wege posiłku, który wspaniale ożywi Twój organizm i zachęci Cię do kulinarnych eksperymentów.
II. Wypróbuj kilka przepisów
1. Sałatka z fasolą i kukurydzą
– 2 puszki czerwonej fasoli
– 2 puszki kukurydzy
– 1 czerwona papryka
– 1 cebula
– 1 limonka (sok)
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sól morska
– pieprz
Przygotowanie: Fasolę i kukurydzę opłucz, a paprykę i cebulę pokrój w kostkę. Wymieszaj wszystko ze sobą w misce, a następnie skrop sokiem z cytryny i oliwą. Dodaj sól i pieprz do smaku.
1. Sałatka z młodymi buraczkami
– 4 młode buraki
– 1/2 cebuli
– 1 jabłko
– garść orzechów włoskich
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– sok z 1/4 cytryny
– sól morska
– pieprz
Przygotowanie: Buraki ugotuj w osolonej wodzie, pokrój w plastry. Dodaj pokrojoną cebulę i jabłko. Wymieszaj wszystko ze sobą, a następnie dodaj garść orzechów włoskich. Skrop oliwą i sokiem z cytryny, wyrównaj smak solą i pieprzem.
1. Sałatka z szynką parmeńską i rukolą
– 2 łyżki oliwy z oliwek
– 1 łyżka octu balsamicznego
– sól i pieprz
– 200g rukoli
– 100g szynki parmeńskiej
– starty parmezan
Przygotowanie: Wymieszaj oliwę z octem balsamicznym, solą i pieprzem. Dodaj listki rukoli, szynkę i starty parmezan. Dokładnie wymieszaj i podawaj.
III. Zasady dobrej sałatki
1. Zawsze dobieraj do siebie składniki, które Ci odpowiadają.
1. Nie zapomnij, że tylko wtedy sałatka będzie smaczna, gdy użyjesz dobrej jakości składników.
1. Dodawaj różne rodzaje sałat, by zróżnicować smak i zagwarantować, że nie będzie nudny.
1. Zawsze rób właściwą proporcję między składnikami.
1. Nie zbytnio sol i nie przejdziesz ostatecznie z dodatkiem oliwy z oliwek.
IV. Najlepsze składniki do sałatek
– Owoce (np. winogrona, pomarańcze, truskawki)
– Nasiona (np. słonecznik, siemię lniane)
– Orzechy
– Sery (np. feta, mozzarella)
– Oliwki
– Kurczak, krewetki, tofu, boczek
– Mieszanki sałat (np. rukola, lodowa)
V. Czy można przygotować sałatkę wcześniej?
Jeśli nie masz czasu, by każdego dnia przygotowywać świeże sałatki, podajemy świetną radę – przygotuj je wcześniej! Wszystkie składniki, które nie tracą na smaku i jakości, można przygotować 1-2 dni wcześniej, co przynajmniej ułatwi Ci decydowanie co zjeść, gdy jesteś w pośpiechu. Wystarczy, że wszystko umieszczysz w szczelnej pojemniku i schowasz do lodówki.
Podsumowując, sałatki są najlepszym wyborem dla tych, którzy dbają o zdrowie i smak potraw. Świeże, pyszne, pełne składników odżywczych – sałatki można przygotować na wiele sposobów i w każdej porze dnia. Wystarczy otworzyć lodówkę i wykorzystać to, co jest w niej za zawsze, lub dodać coś nowego, by uzyskać jeszcze ciekawsze połączenia smaków.
